Empezamos de nuevo una cuenta atrás con la confianza que esta vez vaya bien..
Ahora parece que la máquina si los voltea, el proceso automático necesario para que prosperen los pollitos.
Tenemos huevos blancos, azules (gallinas kikas) y morenos. Asi que ponemos varios de cada tipo.
Los coloca Jairo (el responsable del día) y Diego (el ayudante elegido por Jairo).
Aprovechamos la ocasión para contar la docena de huevos, ver sus tamaños y colores, su forma (óvalo)...
Y ahora los observamos por dentro. El otro día en la receta de huevos rellenos, ya estuvimos hablando de la clara y la yema. Hoy vamos a ver un huevo crudo.
Observamos como la yema al explotar, suelta líquido amarillo.
Después hacemos la ficha para afianzar el contenido y recordar el nombre de cáscara o cascarón, clara y yema.
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